糖尿病患者饮食须知

发表时间:2023-06-02

下列食品尽量不吃

猪脚,肥肉,香肠,动物内脏,猪油,油炸食品(如油条),肉包子,瓜子,花生,核桃,稀饭,饼干,月饼,巧克力,蜜枣,糖果,果汁,罐头,蜂蜜,红糖,甘蔗,烟,酒。


下列食品尽量少吃

杨梅,西瓜,草莓,甜瓜,文旦,橙子,梨,苹果,桃,李子,葡萄,枇杷,桔子。如果您确实不能忍受,也要等血糖稳定后吃,放在两餐中间吃,一天只能吃一次,一次只能吃一种,只能吃少量,且要适当减少当天的饭量。而红枣,香蕉,柿子,荸荠,荔枝,桂元含糖量较多,更须严格限制。


为了保证人体的营养供给,下列食品应适量摄取而不宜过多

蛋,瘦肉,鸡,鸭,鱼,虾,蟹,黄蟮,泥鳅,黄豆,川豆, 豆腐,豆浆,牛奶,菜油。

面条,米饭,馒头,面包,玉米,高梁米作为主食,须每日严格控制总量,具体根据营养状况和劳动强度而定。绿豆,莲子,板栗,土豆,芋头,红薯按主食计,若喜欢食用,则须减少相应的饭量。


下列食品可适当多吃

菠菜、青菜、白菜、芹菜、菜花、黄瓜、南瓜(嫩)、蒲瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、茄子、番茄、白萝卜、茭白、绿豆芽、四季豆、茶豆、扁豆、笋及笋干、鲜蘑菇、木耳、海带等。另外,蔬菜中的毛豆、川豆、藕、胡萝卜、 葱、蒜苗等不能多吃,如果喜欢多吃,就要减少当天的饭量。


喜欢吃甜食者,可以用糖精作调料,每日少于1克。

鼓励多饮水(有浮肿者除外)。

外出时,宜备有巧克力,糖果或饼干,以防低血糖发生,应用拜唐苹、倍欣者,宜备有葡萄糖片。